家裡兩小都很愛吃雞肉料理，三不五時千千媽咪會烤烤雞腿讓兩小解解饞，是說，這回為什麼不叫烤雞而稱為蜜汁雞？往下看了就知道囉～
千千媽咪的料理是很隨性，純粹看家裡現有食材做料理，是說，也大同小異啦！重點是，絶對～超級～簡單～完全沒有難度可言！呵～
繼上回使用健康無毒萬金雞做了連小孩也愛吃的苦瓜燒雞及鳳梨苦瓜雞湯，千千媽咪這次仍然使用萬金雞做料理！
萬金畜牧場的健康無毒萬香雞通過SGS檢驗合格及79項動物用藥和抗生素均0檢出，還有產銷履歷認證喔！
為了家人的健康，選用食材當然要格外重視！
分享讓寶貝們愛不釋手的蜜汁烤雞 VS 蜜汁燒雞囉～
為什麼稱為蜜汁？因為千千媽咪除了準備冰糖外，還多加了蜂蜜在裡頭，吃起來更加甜蜜唷！
準備材料有：
雞翅和雞膀肉各一盒
醬油 約1/3碗
米酒 適量
冰糖 約1/5碗
蒜頭 約2瓣
薑少許(也可不放)
胡椒粉 適量
蜂蜜 1匙
先分享蜜汁燒雞作法
１．不放油，直接將雞翅和雞膀肉放入鍋裡乾煎
２．利用雞皮會產生雞油，煎至微焦
３．放入冰糖及米酒一起拌炒，接著再倒入醬油
４．放入少許蒜末及薑末(薑末也可不放)加入少許胡椒粉及蜂蜜
５．加水開始悶燒，最後將醬汁慢慢收乾
薑薑～蜜汁燒雞就完成囉！
油油亮亮閃閃動人的蜜汁燒雞，完全是無油料理喔！
肉質鮮嫩的雞肉裡香甜的醬汁團團包裹著～
吃起來入味，著實甜蜜好吃！
這道蜜汁燒雞兩小超尬意呢！
除了蜜汁燒雞，懶人料理還有另一款蜜汁烤雞！
將準備的相同食材及配料下去醃漬，放到冰箱冷藏，等到隔天再拿出來用烤箱烤一烤就OK！
１．將雞肉放入保鮮盒，放入少許蒜末及薑末(可放可不放)加入少許胡椒粉
２．倒入冰糖及米酒，再加入醬油及蜂蜜
３．蓋上保鮮盒後搖一搖放到冰箱，隔天雞肉己經入味了再拿下來烤就OK囉～
上下火全開，溫度200度，烤約20分鐘（依厚度時間增減）
是不是超級簡單？
完全不用擔心廚藝的問題！簡單就能上手～
同樣的食材及配料，有兩款不同的作法，其實我挺喜歡用烤的，天熱，實在很不愛一直站在爐子旁啊！
為什麼烤雞可以充份均勻上色？
均勻上色的小撇步：
在烤差不多快好之前，用湯匙稍稍舀起旁邊的醬汁淋上或重覆翻面幾次，增加醬汁附著上色，看起來會更加可口唷！
加了蜂蜜及冰糖，雖然無油仍然看起來閃亮動人～
姐妹兩在吃雞翅時都會先舔一舔，然後說：好好吃喔！呵～
看看這小妮子開心的表情就知道她多愛了～呵
分享大人小孩都愛的蜜汁烤雞 VS 蜜汁燒雞囉～
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千千小芋頭
